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.En bref - Des vignobles… flottants en Thaïlande |
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| La question
a souvent été posée,
surtout par les Occidentaux fans
de bons vins. Existe-t-il une
production vinicole en Thaïlande?
Même si auparavant la réponse
était déjà
positive, avec une production
somme toute marginale par rapport
à la taille du pays, le
royaume semble aujourd'hui mettre
de nouveaux moyens pour proposer
une offre de vin digne de ce nom. |
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>> La
Thaïlande se lance dans la production
de vin. Mais selon une technique viticole
bien particulière. Unique au monde,
elle cultive des vignes flottantes sur les
eaux du bassin du fleuve Chao Phraya River,
à 40 kilomètres au sud-ouest
de Bangkok. Sur 10.000 hectares à Samut
Sakorn, le travail sur les pieds de vigne
se fait en bateau. La production est basée
sur des cépages de Malaga Blanc et
de Pokdum. |
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| [ Mis en ligne le 12 mars 2007 ] |
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