 Le
transport marginal des aliments délicats 
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.Arrêt sur image |
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| Malgré les apparences,
l'alimentation sans reproches est un sujet
sérieux en Thaïlande. Et les restaurateurs,
attentifs à la qualité des aliments
qu'ils servent, entendent le faire savoir.
Ils ont ainsi lancé une campagne de
communication au slogan parlant "Clean
food, good taste". |
| ©
http://www.bangkok-thailande.org |
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| Affiche "4x3"
de la campagne de communication des restaurateurs
du royaume, au slogan "Clean food,
good taste" (Hua Hin, province de
Prachuap Khiri Khan). |
Texte de l'affiche :
"Alimentation propre et savoureuse"
Chaque fois que vous allez au restaurant,
choisissez un établissement affichant
cette pancarte.
Sponsorisé par le Département
de médecine de la province de Prachuap
Khiri Khan et Lipon F (produit de vaisselle)
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.Clean food, good taste ! |
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>> La question se
pose. L'alimentation servie sur les tables
des petits restaurants du pays est-elle satisfaisante?
Une actuelle campagne de communication des
restaurateurs du royaume permet d'en douter.
Véhiculé par un affichage "4x3"
partout en province et par la distribution
d'une sorte de label de qualité, à
qui le mérite, le message marque la
différence. Et les restaurateurs appliqués,
impliqués, arborent fièrement
et légitimement leur macaron incitateur,
"Clean food, good taste!"
L'évènement est proportionnel
au nombre d'affiches visibles dans les rues
des grandes villes de province. Et, on en
voit partout. La bille bien ronde, couverte
d'une toque de grand chef "blanc!?"
et le sourire espiègle du petit cuistot,
type père Dodu, vedette de la communication,
ouvrent le débat, mettent en garde
et recommandent les bonnes adresses.
La gastronomie thaïlandaise serait-elle
le point de mire de ses propres artisans?
Non, bien au contraire. Les maîtres-queue
du royaume tiennent seulement à mettre
en exergue les professionnels soucieux de
bien faire leur office et de préserver
l'image d'une cuisine nationale au blason
doré. Le gourmet en quête du
couvert ne va pas -et ne doit pas- pour autant
traquer de manière obsessionnelle le
logo bleu sur les vitrines des établissements
de la ville. Mais dorénavant, il sera
plus sensible au choix d'une table entre un
restaurateur avec ou sans le label. |
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| Arrêt
sur image |
 Clean
food,
good
taste !
 Durian,
persona
non
grata
 Moi,
ma vie,
mon bidonville à Bangkok
 Sieste
aux
pieds du Bouddha à Bangkok
 Habitudes
de consommation d'alcool des Thaïs
 Le
Thaï au travail: plus
fort que la machine
 Le
toutou douillet
n'aimait pas l'eau
 Pas
une rue, sans son
chien, sans ces chiens
 Bangkok
a une façon toute particulière de fumer
 Saisir
en
image cette
étonnante Thaïlande
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